ビーンズ阿佐ヶ谷・ビーンズくるくの青果専門店「九州屋」（杉並区阿佐谷南3）が6月16日・17日、「有機野菜でお父さんの似顔絵サラダを作ろう」を開く。

「耕す 木更津農場」での収穫イベントの様子

　全国の百貨店を中心に展開する同店が「父の日」にちなみ開くイベント。有機農業に取り組む「耕す 木更津農場」（千葉県）で収穫した野菜で「似顔絵サラダ」を制作する。

　音楽プロデューサーの小林武史さんと、Mr.Childrenの櫻井和寿さん、坂本龍一さんが設立した、環境プロジェクトや持続可能な社会を創る活動を行う組織「ap bank」の「明日（あす）ラボ」を通じた出資で2010年に設立した同農場。約9万坪の土地で「次の世代も使い続けられる農地へ」をテーマに有機農業に取り組み、年間40種類の農産物を生産している。同店では同農場の野菜販売のほか、グリーンツーリズムとして各店の客を招待し、農業体験の場を提供している。

　イベントではニンジンや紫大根、赤大根など使い、似顔絵サラダを作るという。

　担当の稲見さんは「有機野菜は『オーガニック』という言葉で知られているが、農法の意図や、有機野菜のおいしさなどにも理解を深めてもらいたい。どなたでも参加いただければ」と呼び掛ける。

　開催時間は11時30分、13時30分、14時30分、15時30分、16時30分（各回30分）。定員は各回5組10人。予約不要、参加無料。