
高円寺・庚申通り商店街に、カフェ「UPLIFT coffee & breakfast(アップリフト コーヒーアンドブレックファスト)」(杉並区高円寺北3)が7月6日、オープンした。
「Come hungry, Leave happy!(おなかをすかせて来て、満たされて帰ってほしい)」をテーマに、朝8時のオープンから朝食メニューを提供する同店。店主のYukiさんが、「高円寺に、しっかりとした朝食を楽しめる場所を作りたい」と出店した。「家族に日常的に用意する食事のように、素材に気を配り、添加物を極力使わない朝食を提供したいと考え、約1年かけて準備を進めてきた」とYukiさん。都内のカフェなどでバリスタ経験のある息子のHibikiさんと共に営む。
出店場所は、かつて店主Yukiさんの夫の祖父母の代から営んでいた「田中金物店」の跡地。店舗の2階部分をナチュラルな空間に改装した。カウンター6席、2人掛けのテーブル席1卓、ベンチスペース席のほか、屋根裏に6人掛けの大テーブル1卓とベンチ席、ソファ席を設ける。
看板メニューは、チーズトースト、目玉焼き、キャロットラペなどを盛り合わせた「UPLIFTプレート」(1,100円)。そのほか、プリン(550円)やキャロットケーキ(480円)、ハンドドリップコーヒー(600円~)エスプレッソオレンジ(750円)などを提供する。
Yukiさんは「自分自身が行きたいと思えるカフェを作りたいと考え、空間やメニューにもこだわりを詰め込んだ。二人三脚で、地域の朝の拠点になれるよう励んでいきたい」と話す。
営業時間は8時~16時。定休日はSNSで知らせる。