杉並区井荻駅南口に10月17日、ラーメン店「どんどんどん」（杉並区下井草5）がオープンした。

　「喜多方ラーメン」と「背脂ラーメン」を提供する同店。内装はDIYで手掛けたといい、7席を用意する。

　「住宅地でもあるのでファミリーの多い地域性を考え、喜多方のあっさりラーメンをメインに提供しようと思ったが、高校生などの若いお客さん向けに脂多めのこってりラーメンも用意した」と話すのは、喜多方ではなく福岡出身の店長・向井さん。

　メニューは、鶏と煮干しをベースにしたスープと平たい中太麺、チャーシューやメンマ、薬味ねぎをのせ提供する「喜多方ラーメン」（750円）、喜多方ラーメンとは別に炊き上げるスープに背脂を入れた「背脂ラーメン」（750円）、まぜご飯（150円）などを用意する。

　火曜日はオーナー・中村さんの地元、東村山市で35年経営していたラーメン店「どんどん」の味を継承した、つけ麺や創作油そば、焼肉丼なども提供する。

　向井さんは「味の研究をこれからも続け、喜んでもらえる味を提供し続けるお店を目指したい。足を運んでいただけたら」と呼び掛ける。

　営業時間はランチ＝11時～14時、ディナー18時～21時。