荻窪に香港料理専門店「3米3（さんまいさん）」（杉並区上荻1、TEL 03-6869-8090）がオープンして1カ月たった。

人気の「旬のフルーツ鶏蛋仔（ガイダンジャイ）」

　香港のおかゆやデザートをポーランド食器で提供する同店。店名は「粥（かゆ）」の漢字をばらして付け、「あまい・うまい・贅沢三昧（ぜいたくざんまい）」の意味も込めた。

　香港出身のヘンリーさん、と妻のウィンシーさん、夫婦の友人ラミーさんの3人が開いた。ヘンリーさんとウィンシーさんは2015年ごろまで香港で高校教師として勤務。日本の文化や日本好きが高じて2016年7月に来日し、2017年3月まで香港料理の料理教室を開いてきた。香港料理に興味がある日本人が多かったことや、もっとたくさんの人に香港料理を知ってもらいたいと5月14日、同店をオープンした。

　「おかゆは香港では1200年前から食べられている日常食。その歴史や、体が温まり健康にも良い食べ物であることを伝えたいと思った」とヘンリーさん。ポーランド食器に特化した理由について、「見ても食べても楽しんでほしい気持ちとウィンシーさんの趣味だった」と笑顔を見せる。

　国語の先生だったヘンリーさんは「昔の日本の言葉で『西の鎌倉、東の荻窪』という言葉を聞いたことがあったので、荻窪に出店したいと思っていた」といい、「JRと丸ノ内線も通っていて便が良いのも決めての一つ」とも。

　おかゆは北海道産の米を4時間かけて煮込み、食材は香港でしか手に入らないもの以外日本産を使う。定番は「豚肉とダブル卵（ピータン、シェンタン）」（850円）、人気は「海の幸（エビ、アサリ、ホタテ、カニ）」（1,050円）。デザートは香港のB級グルメでワッフルのようなおやつだという「鶏蛋仔（ガイダンジャイ）」（650円～）を提供する。中でも「旬のフルーツ鶏蛋仔」（1,000円）が人気で、写真を撮る女性客が多いという。

　ポーランド食器は店内で販売もしており、職人が手作りで仕上げたものをポーランドから日本へ直輸入している。「通常日本で買うより安く販売しているので、プレゼントにお薦め」とラミーさん。

　ウィンシーさんは「これまで料理教室や食べることを通じて、たくさんの人と交流しコミュニケーションを取ることができた。リラックスできる空間になっているので、香港料理好きや女性だけでなく、老若男女どなたでも来店いただければ」と呼び掛ける。

　営業時間は11時～21時。火曜定休。