ラーメン店「六九麺（ろっくめん）」（杉並区高円寺南4、TEL 03-6454-6939）がオープンして1カ月がたった。

スタッフの井上さんと内海さん

　「ラーメンファンの楽しみを1つ増やす」をコンセプトに、青森県「シャモロック」、山形県「さくらんぼ鳥」、鳥取県「大山鶏」を使った「鶏ラーメン」を提供する同店は2018年12月1日オープン。席数はカウンター8席。

　スタッフの井上慎史さんは元お笑い芸人で、阿佐ヶ谷のパールセンター商店街内にある居酒屋「浩太郎丸」も営業。ラーメンを作るのは元バンドマンの「うっちゃん」こと内海さんで、バンドをやりながらさまざまなラーメン店で勉強した。井上さんとは2009年にラーメン店で同僚だったといい、10年越しに再会し一緒に店を立ち上げた。

　井上さんは「お店をやると決めたとき、紹介してもらった物件の両隣がラーメン店で、近隣にも10店のラーメン屋があるエリアだった。ラーメン好きが注目するエリアにあえて出店を決めて、ラーメンを食べる楽しみを増せればと思っている」と話す。

　「一杯一杯を精一杯作る。熱々で一番おいしい状態でラーメンを食べていただきたい。一度に2杯ずつ調理するので少々お待たせすることもある」と内海さん。

　お薦めは「鶏薫る 醤油（しょうゆ）六九麺」（980円）で、しょうゆは長野県と島根県のしょうゆ蔵から直送のものを使い「鶏スープ」と合わせる。北海道小麦の麺が入り、三元豚と鶏のチャーシューがのる。サイドメニューは、エトアール通りの「お米の高南」から仕入れる米に、パル商店街の「とよんちのたまご 高円寺店」（以上、高円寺南3）の卵を使った「とろたまごはん」（250円）など。

　井上さんは「ラーメンファンが高円寺に集まって、地域を盛り上げるきっかけにもつながれば」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は11時30分～15時、18時～翌1時（スープが無くなり次第終了）。