「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」（所在地：東京都渋谷区代々木2-2-1、総支配人：宮越 真理子）内、「サザンタワーダイニング」（20階）では、2025年12月20日（土）から12月25日（木）までのディナータイムに「クリスマスディナー」を提供します。
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2025年のクリスマスにご用意するのは、料理長・石川 篤志が厳選した食材を使い、華やかさと温もりを兼ね備えたフレンチテイストのフルコースディナー（全6品）。

肉料理は（黒毛和牛フィレ肉のローストまたは鹿肉のロースト）2種からお好きな1品をお選びいただきます

注目は、選べる肉料理。中でもおすすめは、季節限定のジビエ“富士の裾野から届いたエシカルな鹿肉のロースト”です。

近年、日本各地で鹿の個体数が増え続けており、農業や森林、生態系への影響が深刻化しています。こうした背景から、駆除された鹿を無駄にせず、食材や加工品として活用する取り組みが広がっています。

「富士の裾野から届いたエシカルな鹿肉のロースト」 イメージ

この一皿は、そんな“エシカル（倫理的）”な考えに基づいて生まれた料理。自然の恵みを感じながら、牛フィレ肉のように柔らかく、きめ細やかな肉質の鹿肉を、芳醇な赤ワインソースとともにお楽しみください。

サザンタワーダイニング店内イメージ

サザンタワーダイニング店内イメージ

始まりの一皿からデザートまで、「サザンタワーダイニング」が心を込めて演出する至福の夜を、地上100ｍからの輝く東京の夜景を眺めながら大切な方とご堪能ください。

「クリスマスディナー」概要


メニュー（全6品）


始まりの一皿
キャビアを乗せた国産黒アワビと海藻のスノードーム
カブのラビオリを添えて





冷前菜
真鯛、カニ、サーモン、いくらのクリスマスリース仕立て





温前菜
淡雪を浮かべたフォアグラのソテー イタリア産ポルチーニ茸のピュレとともに





魚料理
宮城県女川町より届いた帆立貝のムースリーヌ
オマール海老のフリット トリュフの香り




画像下：国産黒毛和牛フィレ肉のロースト 、右上：富士の裾野より届いたエシカルな鹿肉のロースト
メインディッシュ（肉料理）：2種より1品お選びください。
・国産黒毛和牛フィレ肉のロースト 東京産わさびソース
または
・富士の裾野より届いたエシカルな鹿肉のロースト 赤ワインソース





デザート
滋賀県オーガニックローズWABARA(わばら)と苺のクリスマスクーゲル



●ホテルで育てたバジルの自家製パン、コーヒー・紅茶 またはハーブティー


*（ ）内の料金は、サービス料・消費税が含まれたお支払い金額です。写真はイメージです。
*諸般の事情によりホテルの営業時間や料理内容に変更が生じる場合がございます。最新情報はホテル公式ウェブサイトをご確認ください。

ご予約はオンラインにて承ります

お客様からのお問い合わせ 03-5354-2172 （ホテル予約 / 9:00～18:00）

■オプションメニュー：乾杯や食後の一杯に！ホテルオリジナルカクテル3種

提供期間：2025年12月1日（月）～12月25日（木）
乾杯や食後におすすめのノンアルコールカクテル1種とカクテル2種をご用意。グラスを傾けるたびに、心が弾むような華やかさが広がる味わいをお楽しみください。
【メニュー・料金】
・ペール・ノエルローズ（ノンアルコール）
￥2,067 (2,500) / 写真左
・グリーンガーデン ￥2,315 (2,800)）/ 写真中
・サイレント スノー ￥2,067 (2,500）/ 写真右



カクテル3種イメージ


ご予約はオンラインにて承ります

お客様からのお問い合わせ 03-5354-2172 （ホテル予約 / 9:00～18:00）

*（ ）内の料金は、サービス料・消費税が含まれたお支払い金額です。写真はイメージです。
*諸般の事情によりホテルの営業時間や料理内容に変更が生じる場合がございます。最新情報はホテル公式ウェブサイトをご確認ください。

小田急ホテルセンチュリーサザンタワーについて

小田急ホテルセンチュリーサザンタワーは、地下4階、地上36階建てのオフィス・ショップからなる複合型高層ビル「小田急サザンタワー」内にあります。ホテル階は19階から35階の部分で、ロビー・フロントは20階にございます。
375室ある全客室は、22階から35階まで。レストランやラウンジ・客室からは遥か彼方まで広がる東京の景色をお楽しみいただけます。



新宿御苑より臨むホテル外観

客室：375室、レストラン・ラウンジ：3、宴会場・会議室：2 / 個室：2

【交通アクセス】
JRほか新宿駅南口から徒歩3分、JR新宿駅甲州街道改札、新南改札から徒歩3分 、
都営地下鉄新宿駅A1出口から徒歩1分、首都高速4号線「新宿ランプ」から車で5分

【所在地】
〒151-8583 東京都渋谷区代々木2-2-1　
TEL. 03-5354-0111（代表）
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