高円寺のルック商店街にハンバーガーショップ「PRINCESSBURGER（プリンセスバーガー）高円寺」（杉並区高円寺南2）がオープンして2カ月がたった。

店長の宮原さん

「体も心も喜ぶハンバーガーショップ」がテーマの同店は、9月15日オープン。フランス料理の技法を生かした「フレンチバーガー」を提供する。店内はピンク色の壁紙にロゴマークが描かれ、テーブル3卓6席を用意。

　店長の宮原さんは「系列店『エクレール銀座』のフランス料理歴40年のシェフが監修したフレンチのハンバーガー。野菜がたっぷり入り、『ハンバーグ』と呼べるサイズのパテだが、さっぱり味で胃もたれしづらく、ぺろっと食べられる」と話す。

　ハンバーガーには、隣接する系列店「高円寺食堂」の総菜2品とサラダを添える。メニューは、アボカドや目玉焼きがのる「プリンセスバーガー」（1,300円）、「照焼きチキンバーガー」（1,000円）など。

　全国展開するバナナジュース店「バナナの神様」のフランチャイズ店として、同店のメニューも提供。「贅沢（ぜいたく）神様バナナスムージー」（M＝320円）、「国産バナナジュース」（同＝280円）など。

　宮原さんは「高円寺は子ども連れの方やママさんも楽しめる町という印象。ファミリー層にもおいしい、楽しいと思ってもらえる、地域密着の店作りをしていきたい。一度食べてもらえればとりこになるフレンチハンバーガーを、多くの方に食べてもらえれば」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は11時～20時（日曜・祝日は18時まで）。