西荻窪に4月1日、焼きたて食パン専門店「一本堂」西荻窪店（杉並区西荻北2、TEL 03-3399-8773）がオープンした。

「一本堂」のこだわりの食パン

　一斤サイズ（約12センチ四方）の食パンを主力商品に、チェーン展開をする「一本堂」の3店目となる同店。

　スタッフの小川さんは「昔ながらのお米屋さんのように、すぐに買いに行ける食パン屋さんがコンセプト」と話す。シンプルながらも飽きのこない味を試行錯誤し、フレーバーにも工夫を凝らしているという。

　木材の風合いを生かした白色と黄色の壁面であたたかみを演出する店内には、看板商品の「一本堂食パン」（250円）をはじめ、国産小麦100％を使用した「ゆたか」（360円）、長野工場直送のジャムが並ぶ。今後は、レーズン食パンやゴマ食パンなども販売する予定。

　「食パンだけしかない。だからこそ味にごまかしがきかないし、パン職人は毎日が真剣勝負。心をこめて作る食パンが、地域の皆さまに愛され広がっていけば」と小川さん。

　営業時間は9時30分～20時30分。