西荻窪に3月21日、自家製クラフトビール店「西荻ビール工房」（杉並区西荻北3、TEL 03-3395-6550）がオープンした。

「西荻ビール工房」のクラフトビールサーバー

　中央線沿線に自家製クラフトビール販売チェーンを展開する「麦酒工房」（杉並区荻窪5）の出店5店舗目となる同店。

　社長の能村夏丘さんは「街のパン屋さんで焼きたてのパンが買えるように、街のビール屋さんでクラフトビールをじゃんじゃん飲めたら」と話す。飲み放題のセルフサービス導入や、ジョッキのリユースなど、高くなりがちなクラフトビールをリーズナブルに提供できるよう工夫を凝らす。

　クラフトビールは「自家製ブロンド」（410円、ハーフサイズ290円）や「自家製ペールエール」（530円、ハーフサイズ380円）、「コーヒービール」（590円、ハーフサイズ410円）などを用意する。

　「脱・居酒屋」をテーマとする同店。内装はスタッフの手作りで落ち着いたカフェのような空間を提供する。北海道産小麦を使った自家製パンのホットサンドやノンアルコールドリンクも楽しめる。

　「できたてで無ろ過のクラフトビールを片手に、くつろいでいただけたら」と能村さん。

　営業時間は、平日＝17時～23時、土曜＝11時30分～23時、日曜・祝日＝11時30分～21時。