杉並区成田東の五日市街道沿いに9月10日、フランスパン専門店「SONKA(ソンカ)」（杉並区成田東2 TEL 03-5913-8551）がオープンした。
　「フランスパンと、ジャムとジャズ。」と書かれた看板と、木彫りのフランスパンのオブジェが目を引く同店。「本当のフランスパンを、全ての人へ」をモットーに、フランスパンだけを焼き続ける専門店だという。
　「原料は水、塩、酵母、大麦、国内産の小麦粉のみ。本場のフランスパンに引けをとらない香ばしさと甘み。ハードな外皮と、もっちりした内部のコントラストを楽しんでほしい」と店主の村山さん。
　同店では旬の果物を用いた自家製のジャムや、親しみやすい具材と合わせたサンドイッチも提供し、フランスパンの新たな魅力を提案している。
　ジャズ喫茶が好きな村山さんの趣味が高じて、店内の音響にもこだわりを見せている。大きなスピーカーから流れる優しいジャズの音色を聞きながらのイートインもできる。親子連れがくつろげるフラットスペースも用意する。
　「当店は至ってシンプル。フランスパンのおいしさを皆さまと共有すること。私たちはそればかりを考えて毎日パンを焼いています」と村山さんは熱意を見せる。
　すぐ近くには善福寺川緑地公園があり、フランスパンを買ってピクニックも楽しめる。
　営業時間は10時～19時。火曜定休。(2015年1月より営業時間は10時～18時。火曜日と第二・第四木曜日定休)

SONKA店内のスピーカー