イタリア料理店「Andiamo al'Uscita（アンディアーモ・アッラ・ウシータ）」（杉並区高円寺北3、TEL03-6336-4451）が高円寺にオープンして1カ月がたった。

ウシータのスタッフ

　高円寺中通り商店街に7月11日にオープンした同店。店名は直訳するとイタリア語で「出口へ行こう」を意味し、「日常を忘れて、楽しんでほしい」と思いを込めた。28席を用意する。

　店長の深谷郁也さんは、姉と2011年から5年間東中野でイタリア料理店を営業しながら、新宿のイタリア料理店でもワインや料理について勉強した。好きな街である高円寺で店を開きたいと考えていたといい、実現に至った。

　料理は日替わりで提供する。お薦めは、提供直前にスライスする生ハムをのせた「生ハムとルーコラのサラダ」（600円）。パスタについて深谷さんは「スーパーで購入できる短時間でゆで上がるパスタは、高温で乾燥させているもので原料のうまみが失われている。店で扱う自然乾燥の乾麺は、水分がゆっくり抜けて小麦の香りも残る。ゆで時間は長くなるので少々お待たせしてしまうが、食感がモチモチしておいしい」と話す。チーズとこしょうを意味するパスタ「カチョエぺぺ」（900円）が人気という。

　ワインは料理に合わせて各種用意し、グラスは（500円～）、500ミリリットルの「メッツォ」やボトルでも注文できる。口の中をリフレッシュして食事を楽しんでほしいと、イタリア産のガスありボトルウオーター（500ミリリットル）は「破格」という100円で提供する。

　深谷さんは「カウンター席もあるので、0件目のちょっと1杯から、1件目のお食事にお酒、締めに重めの赤や白を飲んで帰るも良し。気軽に利用してもらえれば」と呼び掛ける。

　営業時間は17時～24時。