そうめん酒場「露 ARAWA」が10月3日、高円寺（杉並区高円寺南3）にオープンした。

そうめん酒場「露 ARAWA」外観

　オリジナルだしをベースに、冬は「温麺」、夏は「冷麺」を提供する同店。つけ麺のようにだしにつけて食べる「つけソーメン」（800円）や、トマト、ジャガイモ、ブロッコリー、セロリ、ニンジン、タマネギをオリジナルだしでじっくり煮込み、そうめんに合うよう開発したという「ミネストローネ風素麺」（温のみ、850円）のほか、「ニンニク風味の出汁素麺」（温・冷＝900円）、「かき玉きのこ素麺」（温・冷＝800円）などもそろえる。このほか、週替わりで「トリチリ温麺」「3色ナムル温麺」「じゃが芋のポタージュ温麺」「カレー風味素麺メレンゲ仕立て」なども提供する。今後も創作メニューを増やしていく予定という。

　そうめんは、細めでコシが強く、湯伸びしにくいのが特徴という奈良県産「三輪手延べ素麺 誉（ほまれ）」を使う。

　人気メニューは、シンプルなだしのうまみが楽しめるという「定番そうめん」（600円）。酒類の提供も行っており、そうめんを締めに楽しむ来店客も多いという。そうめんのだしを使った「だし巻き」（500円）も用意する。ドリンクでは、レモン果汁をたっぷり使った「レモンサワー」（560円）が人気という。

　席数はカウンター席7席。3人以上の場合は予約推奨。7人以上で貸し切り利用にも対応する。

　店長は「当店オリジナルのだしを使ったおつまみをぜひ味わってほしい」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は、平日＝18時～翌2時、土曜・日曜・祝日＝14時～翌2時。木曜定休。