火曜限定営業の「すだちカフェ」が8月6日、レンタルカフェ「レクトサンドカフェ」（杉並区高円寺南3）にオープンする。

ドライカレー

　「レクトサンドカフェ」は、心と体に優しい食事を広めること、客とのつながりを大切にすることをコンセプトに営業している。

　「すだちカフェ」店長の平賀雪乃さんは、「将来の夢であるカフェ開業に向けて、最初の一歩としてレンタルカフェでの営業を始めようと思っていたところ、レクトサンドカフェに出合った。親子連れのお客さまも利用しやすいカフェということで、自分の理想とする店舗だった」とオープンの経緯を話す。

　店名には、「鳥が大空に羽ばたくように、一人一人が、あなたの望む世界に巣立ってほしい」という願いを込めたという。

　お薦めメニューは、京都・福知山の「86farm」から取り寄せている、まころパンを使った花型の「まころパンのフレンチトースト」（500円）、有機ケチャップを使った、甘さの後に来るピリッとした辛さが特徴の「ドライカレー」（イートイン700円・テークアウト580円）。

　平賀さんは「トーストなどの軽食から、ドライカレーやパスタなど、しっかりした食事メニューもそろっている。もちろん、ドリンクやスイーツだけでも楽しんでほしい」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は、8月6日・13日＝11時～20時、20日・27日＝16時～21時。9月以降も営業予定。