「山形県飯豊町アンテナショップIIDE」（杉並区高円寺北2）と山形県飯豊町の「NPO法人みらいいで」が料理交流イベント「IIDE-Online-Kitchen（いいで－オンライン－キッチン）」を9月25日に開催する。

米生産者

　山形県飯豊町の食材を使った料理講座と現地の生産者らと交流ができるオンラインイベント。ウェブ会議システム「Zoom」を活用し、現地の温泉旅館施設「しらさぎ荘」の料理人から、おにぎりや芋煮の作り方を教わる。

　参加者には講座で使う食材が事前に届く。昼の部は「おいしいおにぎりを作ろう」で、飯豊町産「つや姫」と「金のいぶき（玄米）」、真空パックで届く「米沢牛しぐれ煮」などを使い、合計4個のおにぎりを作る。夜の部は「山形名物『芋煮』を完全習得」と題し、置賜（おきたま）風のしょうゆベースで芋煮を作る。米沢牛、芋煮用の里イモ「土垂（どたれ）」、だししょうゆなど4人前の材料が届く。料理後の交流会では、現地の米生産者から、米のおいしい炊き方や保存方法なども伝えるという。

　担当者は「たくさんの飯豊町のおいしいものをお届けする、お得でおいしいイベント。飯豊町のいろいろなことを聞いて、知って学んでほしい。気軽に参加してもらえれば」と呼び掛ける。

　開催時間は昼の部＝11時～13時、夜の部＝18時～20時。参加費は2,000円。チケットサイトPeatix（ピーティックス）で今月18日までの申し込みが必要。