高円寺の中通り商店街に丸焼きチキン専門店「シブヤチキン 高円寺店」が2月14日、オープンした。

ロースターで2時間かけて焼く丸焼きチキン

　チキンロースターで焼く「丸焼きチキン」をテークアウト販売する同店。旗の台店（品川区）に続く2店目になる。

　高円寺にオープンしたきっかけについて、同店の長澤巧さんは「丸焼きチキンは商店街や下町感のある雰囲気と相性がよいと思った。高円寺はチキン専門店などもありチキンのカルチャーがすでに定着していることも決め手」と話す。

　提供するチキンは、沖縄のソウルフードとされる丸焼きチキンをイメージしたといい、腹にニンニクを詰め、酢とニンニクを合わせたたれに漬けてからロースターで2時間かけて焼く。余分な油や詰めたニンニクが蒸され、ジューシーに仕上がるという。価格は、1羽＝2,480円、半羽＝1,240円、4分の1羽＝620円。チキンを添えたカレーのほか、サイドメニューにポテトやマルヌパンを用意する。

　長澤さんは「格安でチキンを提供するホールセール店と比べると倍以上の価格だが、クオリティーには自信がある。地域に根付いた店にしていければ」と話す。

　営業時間は11時～21時。