高円寺ルック商店街に総菜店「べじはん 新高円寺店」（杉並区高円寺南3、TEL 080-7497-4041）が2月27日、オープンした。

店内のショーケース

　旬の野菜を使った手作り総菜をテークアウトで販売する同店。2020年に東中野店、昨年7月に新中野店をオープン。3店目の出店となる。

　出店の経緯について責任者の山下将大さんは「コロナ前までは法人向けに仕出し弁当をメイン事業としてきたが、ステイホームで中食需要が増えたこともあり、この事業を始めた。スーパーやデパ地下で総菜を買うのが好きで、この事業には思い入れがある。下町のような温かさを感じるルック商店街で、手作りの総菜を届けられたら」と話す。

　総菜は、旬の野菜を中心に副菜や揚げ物、煮込みなど常時20種類ほど並び、毎週水曜にメニューが変わる。「国産和牛と大根の煮込み」（410円）は、季節により入れる大根の種類を変え、現在は三浦大根を使う。

　山下さんは「あって良かったと言ってもらえるよう、地域に根ざした店にしていきたい。コロナで食についての考え方が変わった人も多いはず。おいしい旬野菜を食べて、楽しい食事体験を提供できれば」と呼び掛ける。

　営業時間は11時～21時。