高井戸駅から3分ほど歩いた神田川沿いに2月18日、「白兎珈琲店」（杉並区高井戸東2、TEL 03-5941-8731）がオープンした。自家焙煎（ばいせん）豆を販売するほか、ネルドリップによるコーヒーを提供する。

「白兎珈琲店」で焙煎された豆

　毎年、高井戸の神田川沿いへ花見に来ていた古川さん夫妻。「こんなところでコーヒー屋さんができたらいいね」と話していたといい、「テナント募集」の貼り紙を見つけ出店した。

　夫婦ともにウサギが好きで「白兎珈琲店」と店名を決め、店内はウサギのオブジェで装飾する。

　山梨県南アルプス市のパン店「ベーカリー ルーブル」から取り寄せる食パンを使ったホットサンドや、店内で焼き上げるシフォンケーキなど食事メニューにもこだわりを見せ、近所に住む人の憩いの場となり始めている。

　自家焙煎豆は100グラム550円から。喫茶メニューは、ネルドリップ珈琲（500円）、紅茶（600円〜）、ホットサンド（450円）、スイーツ（100円〜）。

　「ウサギ好きの方にお越しいただいて、ウサギの話で楽しんでいただけたら」と古川さん。

　営業時間は11時〜19時30分。木曜定休。