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高円寺で英語のタイ料理教室 タイ出身講師が屋台フードを伝授

笑顔がすてきな講師のティップさん

笑顔がすてきな講師のティップさん

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 高円寺で毎月3~4回開催されている、タイ料理と英会話を学べる教室が人気を広げている。

ティップさんのつくる「ヤムウーセン」

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 タイ出身のLalinthip(ティップ)さんが本場のタイ料理を英語で教えるという同講座。ティップさんは来日前、ブラジルと米国に住んでおり、ニューヨークのお菓子学校を卒業した。ティップさんは「タイ料理は特に屋台フード(ストリートフード)のバリエーションが豊富で魅力的。屋台それぞれが自分だけの味を自慢するので食べて飽きない」と話す。

 講座はティップさんの自宅で4人の少人数で行われ、5品を作る。メニューはコースにより異なるといい、定番の「ヤムウーセン」「ガパオ」「トムヤムクン」「グリーンカレー」のほか、「タイ茶のパンナコッタ」「ゆで卵のタマリンドソース炒め」「ロースト豚のタイスパイシーサラダ」などおもてなし料理も紹介する。

 参加者からは「行きつけのタイレストランよりおいししかった」「とてもフレンドリーで楽しいレッスン」などの感想が寄せられ、リピーターも多いという。ティップさんは「『食』をシェアするのは異文化を知るためのすてきな手段。自分の国、タイを楽しく紹介できたら」と話す。

 参加費は3,600円~。ホームページで開催日の確認と予約ができる。

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