辛麺専門店「辛麺劇場 高円寺店」が6月21日に高円寺（杉並区高円寺北3、TEL 03-3310-8922）にオープンした。

トマト辛麺チーズ＆パクチートッピング

　映画「ニワトリ★スター」のプロデュースも手掛けた、フードロイド代表・山下貴裕さんがクラウドファンディングによって、若き役者の卵たちの未来をつくりたいという思いでオープンさせたという。今後、積極的に若い役者たちをスタッフに起用していく。

　宮崎県延岡市が発祥の「辛麺」は、通称「こんにゃく麺」と呼ばれる麺を使用。実際にはこんにゃくを使っておらず、そば粉と小麦粉を使い、こんにゃくのようなもちもちとした食感なのが由来。唐辛子の利いた赤いスープに、ひき肉、ニンニク、溶き卵、ニラなどを具材とし、宮崎では人気のソウルフード。低グルテン、低カロリーで、糖質も低くヘルシーなことが特徴。

　オススメメニューは人気の「宮崎辛麺」（800円）をはじめ、「トマトチーズ辛麺」（1000円）、「生姜しじみ麺」（850円）など。横丁のような長屋スタイルの店内では、酒も提供し、おつまみでは「とろナンコツ圧力煮」（390円）が人気だという。

　山下さんは「ヘルシーなのにコクがあって絶妙な辛さで締めにぴったりな宮崎辛麺。当地宮崎をはじめ、九州で大ブレイクな人気ラーメンを東京の皆さまにも味わってほしい」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は、11時～15時、17時～翌2時（土曜は11時～翌2時、日曜・祝日は11時～24時）。