高円寺の「焼肉ライク 高円寺店」(杉並区高円寺北3、TEL 03-5356-7329)が2月15日、朝焼き肉の提供を始めた。
「焼き肉のファストフード店」をコンセプトに1人1台の無煙ロースターを導入し、自身のペースで焼き肉が楽しめる同店は2020年9月にオープン。これまで11時オープンだったが、8時オープンに早めた。
朝焼き肉を開始した経緯について、同社の担当者は「オープン以来、多くの方に来店いただき、ランチからの営業だと席の空きが無くお待たせしてしまうことも多々ある。また朝活や時差出勤が増えたことで、朝の時間帯の飲食店の需要に応えるとともに、早めのランチや遅めの朝食で、混雑を緩和させることができるのではと考えている」と話す。
朝のみ提供のメニューは「朝焼肉」(500円)で、バラカルビ100グラム、お代わりサービス付きのご飯、スープ、味付けのりと、卵またはキムチのセット。ほか全メニューを朝から注文することができる。
担当者は「店舗では衛生管理を徹底して営業している。リーズナブルな『朝焼肉』でおなかと心を満たしていただければ」と来店を呼び掛ける。
営業時間は8時~20時(現在、政府の時短要請に応じた閉店時間で営業)。「朝焼肉」提供は11時まで。