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高円寺に「プリンセスバーガー」 フレンチシェフ監修の「フレンチバーガー」やバナナジュース

プリンセスバーガーの外観

プリンセスバーガーの外観

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 高円寺のルック商店街にハンバーガーショップ「PRINCESSBURGER(プリンセスバーガー)高円寺」(杉並区高円寺南2)がオープンして2カ月がたった。

店長の宮原さん

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「体も心も喜ぶハンバーガーショップ」がテーマの同店は、9月15日オープン。フランス料理の技法を生かした「フレンチバーガー」を提供する。店内はピンク色の壁紙にロゴマークが描かれ、テーブル3卓6席を用意。

 店長の宮原さんは「系列店『エクレール銀座』のフランス料理歴40年のシェフが監修したフレンチのハンバーガー。野菜がたっぷり入り、『ハンバーグ』と呼べるサイズのパテだが、さっぱり味で胃もたれしづらく、ぺろっと食べられる」と話す。

 ハンバーガーには、隣接する系列店「高円寺食堂」の総菜2品とサラダを添える。メニューは、アボカドや目玉焼きがのる「プリンセスバーガー」(1,300円)、「照焼きチキンバーガー」(1,000円)など。

 全国展開するバナナジュース店「バナナの神様」のフランチャイズ店として、同店のメニューも提供。「贅沢(ぜいたく)神様バナナスムージー」(M=320円)、「国産バナナジュース」(同=280円)など。

 宮原さんは「高円寺は子ども連れの方やママさんも楽しめる町という印象。ファミリー層にもおいしい、楽しいと思ってもらえる、地域密着の店作りをしていきたい。一度食べてもらえればとりこになるフレンチハンバーガーを、多くの方に食べてもらえれば」と来店を呼び掛ける。

 営業時間は11時~20時(日曜・祝日は18時まで)。

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